Im Zuge des Biologieunterrichts der 6./7. Kl., bei dem vor allem die Ernährungslehre im Vordergrund stand, entwickelte sich die Idee, für die Schule einen Verkauf gesunder Jause auf die Beine zu stellen. Gesunde Snacks waren schnell gefunden. Obstspieße nach Saison, selbstgebackenes Brot mit Kräutern und Kräutersalz, Bananenshake usw. werden seitdem jeden Morgen frisch zubereitet und in der Pause verkauft.
Genaue Buchführung ist dabei ebenso wichtig, wie den Gewinn im Auge zu behalten. Schließlich soll davon eine Klassenfahrt oder eine gemeinsame Aktivität bezahlt werden.